Tablettes Unelefante x Jorge Llanderal

Tatiana Sánchez a tout compris à la vie. La fondatrice de l’e-shop Unelefante, qui propose des « créations artistiques » comme des ballons suspensions à 450$ (en lisant vite, ça passe mieux), a imaginé des tablettes de chocolat que l’on préfère regarder plutôt qu’avaler. En association avec le chef chocolatier mexicain Jorge Llanderal, Tatiana Sánchez a créé des tablettes de chocolat Pollock et « mélange de Crayola », qui donnent envie de se prendre la tête pour trouver un cadre adequat (et réfrigéré) pour les accrocher chez soi.

CRAYÓN-CHOCOLATE-Z1-510x600

Unelefante x Jorge Llanderal – Globo & Crayón Chocolate

tableta-pollock-510x600

Unelefante x Jorge Llanderal – Pollock

Tous « food » des réseaux sociaux !

Pour beaucoup, c’est le bruit du flash de l’appareil photo, et non plus la formule « bon appétit », qui déclenche le début du repas. Partager le contenu de son assiette est devenu la petite manie du moment. Agaçant pour certain, incontournable pour d’autres, vous n’avez pas fini de saliver devant votre écran…

Exemple de photos que l'on peut trouver sur Pinterest.

Exemple de photos que l’on peut trouver sur Pinterest.

Lire la suite

Un week-end de princesse (part III, final)

Le samedi soir, après avoir découvert la cuisine de Thierry Tszonka au Château de Haute-Serre, retour au Château de Mercuès. Soirée « BLACK ». J’ai donc sorti ma plus belle robe Asos. Anecdote de ouf ? Le parquet de la salle de restaurant glisse bien comme il faut, j’avais légèrement peur de tomber … La pire honte du monde en quelque chose près.
Je préfère vous avertir, le menu qui va suivre est réservé à un public calme, non-envieux et sain d’esprit. Ce menu était une véritable avalanche de saveurs, concocté par Philippe Combet :

Bon courage.

Image

Amuse-bouche  : Vichyssoise de haricots coco, jus de truffes. 

Frais et léger : tout ce qu’on peut exiger d’un amuse-bouche

Image

Langoustine en papillote frite, brunoise de concombre en vinaigrette de lait de coco et citronnelle.

Une merveille ! La langoustine était ferme et légèrement élastique, la brunoise de concombre rafraîchissante. Les trois fantastiques qui subliment un plat étaient présents : du croquant, du liquide et du moelleux.

Image

Image

Risotto aux truffes de Lalbenque, céleri et croustille parmesane

Ce risotto figure désormais dans mon top 3 des meilleurs plats du monde. Le riz était cuit parfaitement et le goût de la truffe très présent sans être écoeurant.

Image

Image

Foie gras de canard, cappuccino de pomme de terre aux truffes

C’est le seul plat que je n’ai pas aimé. Je ne suis pas fan du foie gras poêlé, et il y avait beaucoup trop de sauce pour la taille du morceau de foie gras. En plus, les « cappuccinos » autrement qu’en café ne m’attirent vraiment pas.

Image

 Pigeon rôti, purée de noisettes

Succulent ! Le pigeon était fin et en taille digeste. La purée de noisettes, c’était, comme dirait Vanessa « un truc de ouf-ouf ! ». Sérieusement, cette purée était une super idée.

Image

Assiette de fromage pour ceux qui ont encore un petit creux.

Image

Soupe de cerises, sorbet Malbec

Le sorbet Malbec est un dessert surprenant mais très bon, la soupe de cerises faisait ressortir les notes fruitées du vin. Un accord génial.

BONUS DESSERT

Image

Image

Craquant chocolat Mangaro, sorbet Earl Grey et streusel.

Extase, joie, 7ème ciel, délice, folie.

Image

À demain !

1love

Nouveaux gâteaux Milka : Choco Supreme – Choco Tutti

La marque Milka, surtout connue pour ses tablettes de chocolat de dingo, lance une gamme de gâteaux.

J’avais très très trèèèèès envie de les goûter, franchement, des gâteaux avec du chocolat Milka dessus, ça laisse présager une addiction rapide, tenace et douloureuse, non ?

Image

Les « Choco Supreme », sont hyper gros, en fait. On se retrouve devant 6 gros palets, plus vraiment appétissants. Visuellement, l’écœurement est déjà là, surtout qu’il faut braver 4000 emballages avant de pouvoir croquer dans cette gaufrette au chocolat. Franchement, j’ai pas aimé. Pourquoi ?

1 – C’est trop gros. J’insiste, mais c’est vrai que c’est le genre de biscuits qui n’a pas vraiment sa place en tant que « petit plaisir sucré ». J’ai pensé, avec un oeil ému, aux pots de yaourts Mamie Nova, ils sont super bons, ok, mais qui en vient à bout ?

2 – Le goût ? L’originalité est au rendez-vous ! Non en fait, c’est pas vrai, c’est juste des Kit-Kat ronds. Aucun intérêt donc, sauf si, dans la vie, vous préférez manger des aliments cylindriques, mais ça, c’est un autre problème.

3 – On est déçus.

Et comment ça se passe du côté des « Choco Tutti » ?
Je l’avoue, j’espérais vraiment qu’ils aient un goût de « Yes » (gâteaux à génoise et chocolat de Nestlé, aujourd’hui disparus).

1 – Ça n’a pas le goût de « Yes »

2 – Ça n’a pas vraiment de goût non plus. Life’s a bitch.

3 – Ah si ! Une sensation de chocolat, sans saveur mais huilée vient vous envahir le palais. Pas vraiment l’effet escompté.

Pour ma part, je retourne à mes tablettes aux noisettes Milka.

1Love grosse.

TRACK DU JOUR :